葡萄酒以葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分酒精发酵酿制而成的，含有一定酒精度的发酵酒。

　　近些年来，为了提高优化葡萄酒的研发技术，加大进出口数据规模，加速葡萄酒行业的高质量发展，我国及各部门纷纷出台了一系列政策，如2023年7月宁夏回族自治区人民政府发布关于《宁夏回族自治区科学绿化试点示范区建设实施方案》，其中提出立足贺兰山东麓葡萄酒产区实际，科学布局宁夏葡萄酒产业发展空间和产品结构，有序扩大种植规模，加快构建现代葡萄酒生产、质量、营销和服务全产业链体系 ， 将宁夏贺兰山东麓打造成黄河生态涵养示范区 和 西部特色产业开放发展引领区 ， 成为闻名遐迩的 “葡萄酒之都”。

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