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终极{太阳3平台}指南
作者:管理员    发布于:2010-05-13 16:50:36    文字:【】【】【

  终极{太阳3平台}指南?最近在葡萄酒圈,国产葡萄酒的讨论度是越来越高了,不管是之前习大大去视察宁夏,还是现在国产葡萄酒在国际上夺得越来越多的奖项,似乎都说明了国产葡萄酒十分光明的未来。

  当然,不可否认的是,我们国产葡萄酒跟国外那些动辄几百年的产区、名庄相比起来,根基还比较浅,没有那么深的底蕴。想从头开始造一个酒庄,所需要的时间、金钱、人力成本也远远超过了一般人的想象。但是有目共睹的是,近些年来国产葡萄酒确实品质越来越高,在国际上的知名度也越来越高了。

  这几天帕克创办的《葡萄酒倡导家》(Wine Advocate,以下简称 WA)就出了一期中国葡萄酒的专题,WA 品评了112款(包括同款不同年份的)中国产的葡萄酒并打出了分数,包括河北、宁夏、山东、山西、新疆、云南等地的16家酒庄。

  共有84款红葡萄酒、25款白葡萄酒(其中有3款甜白)和3款桃红葡萄酒。其中64款都获得了90分及以上的分数,9款获得了最高梯队94分。

  因为篇幅有限,想看完整榜单请直接拉到文末。下面我们就来看看,获得最高分数94分的是哪些酒款吧~

  九顶庄园是青岛大好河山葡萄酒业有限公司旗下葡萄酒品牌,由卡尔•霍普特曼博士(Dr· Karl H· Hauptmann)创立于2008年。九鼎庄园拥有面积达150公顷的波状丘陵地和梯田,葡萄苗木及砧木均采用从法国进口,以确保葡萄品种拥有纯正的基因。

  「氣」是九顶庄园最高端系列,分为一款干白和一款干红。这款霞多丽产自酒庄最佳的地块,全部手工采摘,又经2次人工筛选,在400升的法国橡木桶中发酵,经过10个月的酒泥陈年。这款霞多丽入选了2020年的 WA 百大葡萄酒榜单。

  外观是淡淡至中度的柠檬色,带有诱人的香气,散发出成熟的桃子、杏和红苹果的香气,并带有吐司、丁香、烟熏和香草的微妙橡木香。酒体中等,带有适度的酸度,口感略有乳脂感,与酸度很好的平衡起来。余味长而优雅,这毫无疑问是中国做得最认线年)

  敖云称得上是中国第一款膜拜酒,由 LVMH 集团在毗邻香格里拉的喜马拉雅山脚下开辟了一片葡萄园,并于2013年出品了首个年份的敖云红葡萄酒,产量仅24,000瓶,价格高达每瓶300欧元。

  2017年的敖云干红混合了77% 的赤霞珠、19% 的品丽珠、4% 的西拉、3% 的小维多和2% 的西拉,酿酒葡萄来自4个不同的村庄。香气非常年轻,有黑醋栗、黑樱桃和黑李子的果味,略带青草味,标志性的新橡木味和成熟果香完美地融合在一起,单宁浓而精致,酒精也融合得很好。很容易陈年15年以上,最佳适饮期从2021年开始。

  迦南酒业位于河北省怀来产区,始建于2006年,有自己的培育基地,苗木采用美国、欧洲进口的优良品种。旗下还有诗百篇、中法庄园等等品牌。迦南采用结合自然、可持续和传统耕种方式的自然干预法来维持葡萄园的健康生态,致力于做中国葡萄酒可持续发展的典范。

  2010年时杰西斯•罗宾逊来中国访问,欣喜地发现「中国葡萄酒产业出现的又一颗新星」,所指的正是银色高地酒庄。

  西鸽酒庄成立于2017年,位于宁夏贺兰山东麓青铜峡鸽子山产区,是宁夏贺兰山东麓产区迄今为止精品葡萄酒生产规模最大的酒庄。酒庄的创立者张言志,是法国波尔多葡萄酒学院毕业的专业酿酒师,曾师从世界葡萄酒教父级人物 Denis Dubourdieu 教授,也是波尔多葡萄酒学会(Academie du vin de Bordeaux)的首位中国籍成员。他的目标,是酿造一款被专业人士喜爱、行销世界的中国葡萄酒,而西鸽酒庄就是为这个目标而创立。以「西鸽酒庄」为名的是西鸽的正牌干红,酒庄最顶级的酒款。2017是西鸽正牌干红的首个年份,由95% 的赤霞珠和5% 的蛇龙珠混酿而成,产自酒庄最好的地块。

  嘉地酒园坐落于宁夏贺兰山东麓,是一座新兴精品酒庄,英文名称 Jade Vineyard 寓意为一块美玉。嘉地酒园始终以国际水准为标杆,尊重自然,力求展现中国风土特色。「信使干红」,寓意为这款酒是贺兰山寄出的一封信,是大地派出的一位使者,传递这天空、大地的信息。

  蒲昌酒庄成立于2008年,位于新疆的心脏地带,靠近天山盆地。新疆严酷的气候让当地「几乎完全免受害虫的侵害」,酒庄完全采用有机法耕种,并于2013年获得了有机认证。蒲昌酒庄种植了很多「非主流」品种,比如这款沙布拉维(Saperavi,也叫作晚红蜜),还有来自格鲁吉亚的白葡萄品种白羽(Rkatsiteli)等等。

  WA 酒评:2014年的沙布拉维珍藏干红很好地表现出了这个品种的墨一样的特色,酒香浓郁成熟,带有黑樱桃、黑李子的果香,橡木桶带来的香气很好地融合在了一起,口感非常浓郁,酒体饱满,有耐嚼的单宁和提神的酸度,酒精度高但不上头,余味很长,层次分明。

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