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大新主管
作者:管理员    发布于:2010-05-13 16:50:36    文字:【】【】【

  大新主管,莫斯卡托-阿斯蒂(moscato dasti)是一款备受欢迎的意大利起泡酒,自1993年被认定为docg(意大利高级法定产区)级别以来,其独特的风味和轻盈的酒体深受全球酒客喜爱。这款酒的酿造主要使用白莫斯卡托(moscato bianco)葡萄,通常生长在更高海拔地区,这使得葡萄更加成熟,酒体更具层次感和复杂性。

  与经典的阿斯蒂起泡酒相比,莫斯卡托-阿斯蒂的特点在于其甜美的口感和更加丰富的芳香。其酒精度通常在4.5%到6.5%之间,相对较低,适合喜欢轻松饮用的酒友。此外,莫斯卡托-阿斯蒂的残糖含量较高,通常在120到130克每升,因此具有明显的甜味,令人愉悦的味觉体验。

  值得一提的是,莫斯卡托-阿斯蒂属于微起泡酒(frizzante),瓶中的气压通常低于2.5个大气压,使得其气泡柔和,口感更加圆润。来自意大利皮埃蒙特(piedmont)地区的卡奈利(canelli)小镇被认为是该酒最具有代表性的产区,那里所酿造的莫斯卡托-阿斯蒂品质上乘,回味悠长。卡奈利的土壤与气候条件非常适合莫斯卡托葡萄的生长,赋予了酒款丰富的热带水果香气和淡淡的奶油气息。

  当莫斯卡托-阿斯蒂冰镇后饮用,酒体的宜人性和清爽感更加凸显,使其成为聚会、庆祝活动以及晚餐宴请的理想选择。这款酒可以与多种美味食物完美搭配,无论是搭配甜点、奶酪,还是清淡的海鲜菜肴,都能让人享受到绝妙的味觉体验。

  葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊(jancis robinson mw)在她的著作《世界葡萄酒地图》(the world atlas of wine)中表示:“莫斯卡托-阿斯蒂的酒精度低至5%左右,几乎比其他所有葡萄酒都要低,但它在一顿丰盛的晚宴后,能为宾客带来惊喜和欢愉。” 这种独特的酒款不仅是一种醉人的饮品,更是一种轻松和愉悦的生活方式的体现。

  莫斯卡托-阿斯蒂作为一款甜美的微起泡酒,以其低酒精度和高残糖含量,赢得了喜爱甜酒的消费者的心。无论是作为餐后酒还是聚会饮品,它都为我们带来了意式风情与美好时光,是不可或缺的酒品选择。

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