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注册天宏 招商主管"?霞多丽(Chardonnay)是全世界种植最广的优质白葡萄品种,历史悠久,早在1685年就有关于她的记载。到了2002年,一部英剧让她名声大噪;如今,她已是国际上最流行的品种之一。
英剧阔太太们Footballers Wives宣传照剧中角色起名“霞多丽(chardonnay)”这部剧播出后,英国刮起了一阵“Chardonnay”起名潮。
霞多丽适应性很强:好生养,不管是在肥沃的平原,还是在贫瘠的山坡,不管是在天寒地冻的法国香槟产区、夏布利,还是酷热难耐的加州、东南澳,全世界葡萄酒产国都有她的身姿。
霞多丽性格中立:酿酒师可以通过霞多丽自由发挥,怎么“调教”都可以。更重要的是,霞多丽可以展现当地的土地和气候特征,也就是展现了当地风土。
霞多丽葡萄酒风格多样:每一种风格它都能完美驾驭,被称为“百变女王”。无论你是葡萄酒小白还是发烧友,都能找到属于你的“那一款”。
霞多丽的类型非常丰富!她可以是轻松易饮的酒,也可以是要陈储数年才能达到最佳状态的酒。霞多丽葡萄酒的酿造可以不用过橡木桶,也可以和橡木桶有由浅到深的接触。
炎热气候下的霞多丽:拥有热带水果,桃子、香蕉、菠萝、芒果和无花果的香气。
未经橡木桶陈酿的霞多丽:带有活泼的花香和果香,酒体细腻柔和,口感较为酸爽,清脆;
经过橡木桶陈酿的霞多丽:橡木桶会赋予霞多丽黄油、奶油、烤面包和坚果等风味,颜色通常呈金黄色,口感更加丰腴饱满,层次变化复杂,余味持久。
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