午餐：每日11:30 -14:00 晚餐：每日18:00 -22:00“Limoni”是意大利语“柠檬”的意思，带给人新鲜、清爽和舒适的感觉，跟意轩的理念不谋而合。意轩由有16年米其林餐厅经验的意大利名厨安德烈主理，汇集了从意大利精心挑选顶级的葡萄酒，带来精致，现代又有创造力的意式美食。特大型的酒窖、开放式的厨房以及与客人热情互动的大厨是餐厅亮丽的风景，让您在这片意式美食乐土中流连忘返。
十三年前，叫好又叫座的电影《杯酒人生》上映了。它让导演亚历山大佩恩获得了奥斯卡金像奖最佳改编剧本奖，也在一段时间内改变了我们对黑皮诺（Pinot Noir）和梅洛（Merlot）的看法，对美国乃至世界各地消费者的葡萄酒购买模式产生了深远的影响。
电影主角对黑皮诺极力赞美，而对梅洛嗤之以鼻。导致一时间没人敢在公共场合表明自己喜欢这个葡萄品种，只敢偷偷买回家开怀畅饮。而且，影片发行后黑皮诺的搜索量一度达到了梅洛的四倍。红色水果风味，单宁柔顺和回味柔和是梅洛葡萄酒的特质。但是实际上，根据种植区域的不同，经过不同的酿造工艺后，它也会展现出不一样的风格特点。在寒冷气候产区（主要是法国、意大利和智利，以波尔多右岸的圣爱美隆、波美侯）出产的梅洛葡萄酒，带有较强的单宁、烟草和焦油风味，很容易被错认为是赤霞珠。而在温暖气候产区（美国加州，包括帕索罗布尔斯（Paso Robles）和纳帕谷（Napa Valley）、澳大利亚和阿根廷）所产的梅洛葡萄酒则果香味明显，单宁偏弱，所以有的酿酒师会选择使用橡木桶来增加其结构感。有大众情人之称的梅洛葡萄酒，搭配菜肴方面亦是左右逢源。比如果味缤纷的佳酿就比较适合与肉质细腻的鸡肉、轻度熏烤的红肉进行搭配，而风味更强劲的酒款则可以搭配偏重口味的多汁牛排、酸梅酱汁烤鸭、果木羊排等肉类大餐。但要注意的是，想感受梅洛精致的风味，就不要选过于辛辣的食物。去年11月《葡萄酒》就举办过一场黑皮诺主题的试饮会。电影主角赞美的黑皮诺我们喝过了，而被他嫌弃的梅洛当然也需要一个正名的机会。虽然经常与其他品种混酿，以增强香气、层次感以及陈年潜力，但单一品种的梅洛仍然是一道不可不看的风景线，本期试饮会我们搜集了来自意大利、智利、南非、新西兰、澳洲、美国的12款单一品种梅洛葡萄酒，与高颜值专业团队在富力丽思卡尔顿3楼的Limoni餐厅举杯畅饮。其中第6款酒被形容为敢于露出好身材的女郎，一口喝下去还线款则是美国门多西诺产区最具代表的有机酒款，酒庄采用的生物动力法实现了零碳排放，这样的原生环保风味也值得斟酌；第11款酒被形容为驼背之人，酸度撑不起架构；也有的人喝到了童年泡泡糖、过年香瓜子的味道。在餐酒搭配方面，几口梅洛入口，大家立马舌底生津、脑洞大开，建议之精细如同餐单上的菜名。01
Alice：这款酒闻起来有香料、成熟浓郁的红色水果味道，入口酒体饱满、平衡感好，比第一款酒更有层次。配餐建议：烤猪颈肉、烧鹅综合得分：8303圣安娜梅洛红葡萄酒TenutaS.Anna Merlot DOC地区：意大利威尼托 葡萄品种：梅洛年份：2014 酒精度：12% 净含量：750ml零售价：￥300 经销商：上海华饮贸易有限公司Winnie：不仅带有草莓、软糖和水果蛋糕的味道，还有些许坚果、香草味，入口甜美，但缺乏了一点甜味和酸度的平衡。配餐建议：意式火腿、熏鸭胸、意大利面综合得分：7804丹泽特美乐红葡萄酒Danzante Merlot Toscana IGT地区：意大利托斯卡纳 葡萄品种：梅洛年份：2014 酒精度：12.5% 净含量：750ml零售价：￥200 经销商：捷成洋酒Allen：香气强度中等，闻香中带有黑色水果的气息，入口则是红色水果味，酸度足够，口感丝滑，是一款清新活泼的酒。配餐建议：樱桃黑巧克力蛋糕、沙拉、冷盘综合得分：8305
地区：智利马利山谷 葡萄品种：梅洛年份：2014 酒精度：13.5% 净含量：750ml零售价：￥120 经销商：骏德酒业Annie Cai：外观呈中等的紫红色。闻起来是黑色浆果香和橡木香，散发着香料和轻微的胡椒香。入口清爽易饮，但橡木赋予的单宁质感很明显，有香料和西莓的味道，是一款非常易饮的酒。配餐建议：烤肉、青椒小炒肉、雪茄综合得分：8306宝仕黑色邮箱梅洛红葡萄酒Post House Black Mail Dry Red地区：南非斯泰伦布什 葡萄品种：梅洛年份：2013 酒精度：15% 净含量：750ml零售价：￥280 经销商：乐富酒业Sabina：
闻起来有皮革味和烟熏味，香气复杂，是来源于成熟水果的甜美香气。在15%的高酒精度和丰富的香气成份之间表现得相当平衡。配餐建议：烟熏西班牙火腿、黑椒烤肉综合得分：8907天瑞风趣美乐红葡萄酒Tyrrells Lost Block Merlot地区：澳大利亚石灰岩海岸 葡萄品种：梅洛年份：2014 酒精度：13.5 % 净含量：750ml零售价：￥179 经销商：咏萄Winnie：
外观是中等的宝石红色，香气中有葡萄糖、草莓、薄荷以及黑胡椒味。入口可口，酒体偏瘦且清新，虽然比较清醒收敛，但单宁还是存在的。配餐建议：黑椒牛柳、酸梅酱烧鸭综合得分：8108御兰堡雅系列梅洛红葡萄酒Yalumba Y Series Merlot地区：南澳 葡萄品种：梅洛年份：2015 酒精度：13.5% 净含量：750ml零售价：￥136 经销商：ASC精品酒业Annie Cai：中等的宝石红色，闻起来有非常讨好的果香，包括樱桃、李子和红色的水果香气，还有清爽的梅子香，香气比较简单。入口非常易饮又很爽口。配餐建议：鲜爽小炒综合得分：8409
巨步雅拉河谷梅洛红葡萄酒Giant Steps Yarra Valley Merlot地区：澳大利亚维多利亚亚拉河谷 葡萄品种：梅洛年份：2015 酒精度：14 % 净含量：750ml零售价：￥510 经销商：永醇酒业Sabina：外观是宝石红色中带点紫色，单宁紧致但质感好，酸度好。相比梅洛女性化的方面，这款酒更多看到梅洛男性化的方面。即看到一个柔性葡萄品种刚性的一面（更多骨架，结构感更强）配餐建议：果木牛排、烧烤、奶香瓜子综合得分：9010斐雅梅洛红葡萄酒Fetzer Merlot地区：美国门多西诺Mendocino County 葡萄品种：梅洛年份：2015 酒精度：13.5% 净含量：750ml零售价：￥168 经销商：美夏国际贸易Winnie：闻起来有咖啡豆、黑可可的味道，十分可口，还带红黑色水果的香气和皮革味，非常阳刚。是生物动力葡萄酒，有轻微的泥土气息。配餐建议：巴西烤肉、芝士茄汁千层面、清汤羊综合得分：86
11圣觅仙庄园美乐红葡萄酒Ch地区：美国哥伦比亚谷 葡萄品种：梅洛年份：2010 酒精度：13.5 % 净含量：750ml零售价：￥199 经销商：咏萄Sabina：宝石红色，柔软的单宁质感，带有烟熏和咖啡味，缺了一点酸度和结构，尽管比第10款更复杂。配餐建议：羊楠煲、果木烤鸭综合得分：8612肯道杰克逊酿酒师珍藏梅洛红葡萄酒Kendall-Jackson Vintners Reserve Merlot地区：美国索诺玛县 葡萄品种：梅洛年份：2013 酒精度：14.5% 净含量：750ml零售价：￥358 经销商：美夏国际贸易Annie Cai：透着黑樱桃、野莓、李子等水果气息，同时又夹杂着香料的气息，入口非常讨好，多汁，果味和层次表现都不错。单宁细密绵长，处理得非常好，层次和酸度均非常平衡和讨好。配餐建议：威灵顿牛排综合得分：89
