赤霞珠、黑比诺、西拉、美乐等（葡萄品种一般比较晚熟、颗粒小、皮厚、颜色深）

　　皮红肉白的酿酒葡萄，进行皮汁短时期混合发酵，称之为一夜葡萄酒，继续发酵，陈酿成桃红葡萄酒。

　　介于红葡萄酒和白葡萄酒之间。黄玫瑰红、橙玫瑰红、玫瑰红、橙红、紫玫瑰红等。

　　桃红葡萄酒相对于整个葡萄酒家族来说，是一个比较小的少数民族，但近年来随着人们的特殊追求，销售量也在逐渐增加。

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