耀世代理注册！众所周知，葡萄酒是由葡萄酿制而成，不过酿酒葡萄和我们日常食用的葡萄还是有区别的。酿酒葡萄一般果皮厚，颗粒小，味道更甜，种子也更大。世界上的酿酒葡萄成百上千，但是却只有一部分的葡萄品种被世人所熟知。常见的葡萄酒多由以下 8 种葡萄酿制，而这些品种则几乎包含了所有的葡萄酒风味类型，爱酒的你岂能错过？
（2）简介：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）源自于法国，如今已成为全球最受欢迎的葡萄品种。赤霞珠葡萄酒一般酒体丰满，单宁充沛，有着持久的黑胡椒余味。
（4）搭配：羊肉、牛肉、烟熏肉、以及法国或美国陈年切达干酪和硬质奶酪，如佩克里诺等。
品丽珠（Cabernet Franc）：酒体相对较轻，带有红辣椒和草本风味；
智利佳美娜（Carmenere）：酒体相对较轻，带有红辣椒和樱桃风味；
波尔多混酿（Bordeaux Blend）：产自法国波尔多，以赤霞珠为主，加入梅洛混酿而成；
意大利桑娇维塞（Sangiovese）：有较浓的香料味道和草本香味，还有酸樱桃的风味。
（2）简介：西拉（Syrah/Shiraz）源于法国，一般酒体丰满且有浓郁的水果香气，有微弱的单宁且余味顺滑。西拉一般同歌海娜（Grenache）和慕合怀特（Mourvedre）一起酿制罗纳河谷（Rhone Valley）混酿葡萄酒。
（4）搭配：羊肉、牛肉、烟熏肉、一些地中海、法国、美国等地区的咸味奶酪，如羊乳酪，以及一些和一些硬质奶酪如曼彻格等。
（2）简介：黑皮诺（Pinot Noir）是一种源自法国的酒体轻盈型干红葡萄酒，果味中伴随着一点辛酸味，往往能给人轻柔悠长的回味。
（4）搭配：鸡肉、猪肉、小牛肉、鸭肉、腊肉、以及法国、德国等地区的奶油沙司和一些软质奶酪以及一些中等硬质奶酪，如格鲁耶尔等。
（2）简介：仙粉黛（Zinfandel）起源于克罗地亚（Croatia），是一种果味充沛型葡萄酒，带有辛香味，余味中长。仙粉黛虽为红葡萄品种，但是却以酿造桃红葡萄酒：白仙粉黛（White Zinfandel）而闻名于世。
（4）搭配：鸡肉、猪肉、腊肉、羊肉、牛肉、烧烤、及意大利、美国、中国、泰国和印度一些风味浓郁的奶酪如切达奶酪和一些硬质奶酪如曼彻格等。
（2）简介：源自法国的霞多丽（Chardonnay）是一种酒体丰满型干白葡萄酒，以来自勃艮第（Bourgogne）产区的霞多丽最为经典。其中采用橡木桶陈酿的霞多丽一般带有一股奶油和黄油的味道，而不采用橡木桶陈酿的霞多丽一般酒体较轻，清新爽口，带有苹果、柑橘等风味。
（4）搭配：龙虾、蟹、小虾、鸡肉、猪肉、蘑菇、法国奶油沙司，以及一些软质奶酪，如三倍奶油布里，和一些中等硬质的奶酪，如格鲁耶尔。
（2）简介：长相思（Sauvignon Blanc）是一种源自法国的酒体轻盈型干白葡萄酒，这种葡萄酒清新爽口，有着典型的绿色水果草本风味。作为一个传统的葡萄品种，长相思还是赤霞珠的母本之一。
（4）搭配：鱼、鸡肉、猪肉、小牛肉，及墨西哥、越南、法国的一些有着香草外壳的山羊奶酪和一些坚果奶酪，如格鲁耶尔等。
（2）简介：雷司令（Riesling）是一种微甜的芳香型白葡萄酒或干白葡萄酒，它源自德国，且为德国最重要的一种葡萄酒。雷司令是一种令人垂涎的辛辣型葡萄酒，有着类似柠檬和蜂蜜的甜味；甜型雷司令也是一种低酒精度葡萄酒，酒精度约为9%-10%。
（4）搭配：鸡肉、猪肉、鸭肉、火鸡、腊肉，以及一些来自印度、泰国、越南、摩洛哥和德国的洗浸奶酪和干酪等。
（2）简介：灰皮诺（Pinot Gris）是一种源自法国和意大利南部的一种酒体轻盈型干白葡萄酒，口感清新解渴，酒精度较低，一般为12%，所以很适合户外进餐时饮用。
当然以上所说都为单一品种酿造，而葡萄酒中还有一种叫做混酿葡萄酒，通常由多种葡萄酿制而成，而一些混酿葡萄酒多以产地命名。例如，波尔多（Bordeaux）混酿葡萄酒就是由赤霞珠和梅洛混酿而成；另外，产自意大利托斯卡纳（Tuscany）的基安蒂（Chianti）也是一种混酿葡萄酒，一般以桑娇维塞为主要酿酒葡萄。值得一提的是，年份（Vintage）一词指的是葡萄采收的年份，而非年份（Non-Vintage, NV）葡萄酒通常就是指由不同年份的葡萄混酿而来的葡萄酒。
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