耀世用户注册，本世纪以来，中国葡萄酒产业生产重心逐步转移到西北的干旱半干旱地区，这给葡萄酒产业带来新的问题。首先，西部因土壤、气候等自然条件差异，不能照搬山东、河北等传统葡萄酒产区经验；更不能照搬国外经验；其次，作为游牧与农耕交汇区，这些地区的农耕管理相对粗放，与葡萄酒产业运营管理的科学化、标准化、精细化和机械化要求形成冲突，需要与之相适应的技术规范。面对挑战，2005年以来，北京农学院优质葡萄栽培与葡萄酒酿造团队扎根新疆、宁夏等葡萄酒产区，推动技术革新与产品创新，以实际行动助力脱贫攻坚，打造戈壁荒滩的“紫色奇迹”。团队成员先后被授予“第九届首都民族团结进步先进个人”“宁夏葡萄酒产业特别贡献奖”“新疆焉耆县发展葡萄酒产业先进个人”等荣誉。

　　根据西北地区自然生态环境特点，团队在葡萄栽培与葡萄酒产区大力推广土壤改良技术，通过清理田间石块、增施作物秸秆有机肥、隔年深施有机肥等方式补充土壤微量元素，改善葡萄种植根域条件。创新酿酒葡萄种植技术，大规模推广干旱、埋土产区“大行距、浅沟栽、倾斜上架”酿酒葡萄种植模式。改进全程人工精准滴灌技术，依据葡萄不同生长阶段确定供水方案，实现辅助矿质肥料补充，节约用水36%。完善葡萄产量控制技术，综合品种特性、叶幕产量以及酿造酒种需求，实现差异化产量控制，提高优质葡萄产量。推广葡萄精准采收管理技术，根据不同产区采收时间和特点，分别指导制定采收方案，保证葡萄高效和高质量采收。

　　根据不同葡萄品种在西北地区的表现特点、国内外葡萄酒市场发展规律及我国葡萄酒消费群体的口感偏好，团队在新疆首创了“当年葡萄酿酒，当年上市”的新鲜型葡萄酒，并实现规模化运营。在宁夏、新疆指导酒庄不断进行产品创新，开发了包括宁夏华昊酒庄马瑟兰利口酒在内的多款新型产品，在业内引发热烈反响。以技术推广和产品研发为基础，团队指导新疆焉耆在戈壁荒滩建成了酿酒葡萄基地，在保护耕地的同时发展葡萄种植和葡萄酒产业，带动当地农民就业。在伊犁地区的丝路酒庄驻点为农户和酒庄提供技术服务，为当地培养了大批技术骨干。

　　在技术革新、产品创新、综合发展的同时，团队同样致力于培养中国葡萄酒行业人才、宣传中国葡萄酒文化、推广中国民族标签的酿酒葡萄品种，进而扩大世界葡萄酒领域的中国影响。团队成员先后在CCTV-2财经频道、CCTV-17农业农村频道以及多个地方电视台作为嘉宾介绍中国葡萄酒文化；利用新媒体平台以及主流葡萄酒专业杂志、网站，撰写中英文专栏向世界宣传中国葡萄酒文化；参与宁夏贺兰山东麓葡萄产业管委会组织的“首届全国马瑟兰酿酒大师邀请赛”，与来自全国各地的酿酒师交流并授课，直接指导4个产区酿造马瑟兰葡萄酒，将“马瑟兰”培养成为具有中国标签的酿酒葡萄品种。

　　通过团队的深入努力和不懈耕耘，新疆焉耆的葡萄酒产业实现了从无到有、从弱到强的跨越式发展。原本仅有1家葡萄酒企业的局面已经彻底改观，如今已发展到了26家种植企业和13个精品酒庄的规模，酿酒葡萄种植达10万亩，年加工能力3万吨，综合产值2亿元，吸纳就业人员2000余人。焉耆产区被《RVF葡萄酒评论》评为“中国具潜力葡萄酒产区”。

　　团队的技术服务，不仅提升了西北地区葡萄酒的品牌影响力和市场竞争力，也为整个行业的发展注入了新的活力和动力。宁夏贺兰晴雪酒庄凭借其卓越的品质和独特的风格，成功跻身于宁夏第一批（仅3个）二级酒庄之列；新疆天塞酒庄、中菲酒庄、丝路酒庄先后获得国际赛事大奖400余项，其中天塞酒庄获得了国家标准化管理委员会“国家酿酒葡萄栽培标准化示范基地”、中国酒业协会、中国农学会葡萄分会授予的“中国酿酒葡萄种植示范基地”等称号，被胡润研究院评为“2024胡润中国葡萄酒酒庄10强”。

　　葡萄酒产业的发展需要具备专业知识和技能的人才队伍。团队专家先后指导全国24所设有葡萄酒相关专业的大学组成“中国大学生葡萄酒联盟”开展活动，累计受益人数1000余人。常年面向西北广大地区开展技术培训，培训当地技术人员达3000余人次，为当地培养的技术骨干中有15人获得国家品酒师、酿酒师职业资格。

　　推广葡萄栽培与葡萄酒酿造技术，必须高度重视因地制宜的原则。这意味着要根据当地的气候、土壤、水源等自然条件和社会经济环境，选择适合的葡萄品种和种植方式，以及采用恰当的酿酒工艺和技术。团队在宁夏回族自治区葡萄产业示范园、新疆焉耆县酿酒葡萄科技示范园有针对性地开发了适合葡萄栽培与葡萄酒生产的指导技术，包括土壤改良技术、架式与叶幕管理技术、全程人工精准滴灌技术、产量控制技术、精准采收管理技术、酒种类型与风格创新技术等；通过这些技术的应用和推广，不仅极大提高了葡萄及葡萄酒的产销量，也促进了地区经济的发展，将原来的荒滩变成了万亩葡萄园，为少数民族群众提供了就业机会，并提升了地区的生态环境。

　　发展壮大葡萄酒产业离不开三产融合。第一产业提供高品质的原材料，第二产业进行精细加工和生产，第三产业进行市场推广和文化传播。只有实现三产的深度融合与协同发展，才能满足市场的多元化需求，并在激烈的市场竞争中立于不败之地。学校专家团队的科技帮扶主动融入葡萄酒产业全链条，从葡萄种植到葡萄酒加工与销售，再到参与葡萄酒庄各类文化活动，不断丰富了葡萄酒产业生态，在帮助企业提高品质、做大规模的同时，也提高了农民收入，缩小了城乡收入差距，有力推动了乡村振兴。

　　产学研一体化是实现葡萄酒产业快速发展的重要途径。通过建立产学研一体化的创新平台，将产业界的实际需求与高校的研究成果相结合，推动产学研协同创新，共同解决产业发展中的关键技术难题。北京农学院联合12所国内外高等院校和科研院所、26个龙头企业及国际组织创建“‘一带一路’葡萄与葡萄酒国际科技创新院”，将实验室的研究成果转化为实际生产中的解决方案，提高产品的市场竞争力。通过产学研合作，企业与高校共同设计课程和实习项目，培养符合行业需求的专业人才，促进知识的共享和传播，为葡萄酒产业的繁荣注入新的活力。

　　在校内，持续建设酿酒工程本科专业，深化葡萄酒专业硕士班的人才培养，注重产学研融合，为产业输出更多合格的技术人才。在行业内，积极组织技术培训和交流活动，为有需求的业内人员提供知识共享服务，提升当地农民、种植户、酿酒师及企业管理人员的专业技能和管理水平。

　　持续发挥“‘一带一路’葡萄与葡萄酒国际科技创新院”平台功能，吸引国内外顶尖的葡萄种植、酿造技术专家及科研机构参与，打造产学研用紧密结合的创新体系。持续为宁夏、新疆等地葡萄与葡萄酒产业开展科技服务，组织协调更多技术力量加入，助力当地产业升级。

　　加强葡萄与葡萄酒领域多层次的国际联系与合作，组织企业参加国际知名的葡萄酒展会，拓宽国际视野；举办品鉴会、推介会等交流活动，邀请国际知名酒评家、酿酒师等参与，提升中国葡萄酒的国际知名度和美誉度。