耀世主管怎么联系！今天要为大家再次隆重推荐这家百年来对品质把控地一丝不苟，连“小甜水“都要使用「老藤单一园」葡萄的意大利一线名庄 --- Vietti。Vietti 家族是皮埃蒙特醉领先的葡萄酒生产者之一，也是Barolo地区醉早提出单一园概念的酒庄。 酒庄的历史可以追溯至19世纪，创始人马里奥·维埃蒂（Mario Vietti）从1919年开始酿造第一批Vietti葡萄酒，从此家族便全身心投入于酿造能够反映当地独特风土的高品质葡萄酒。

　　酒庄不仅坚持不生产二军酒，还不惜拔掉价格更昂贵的内比奥罗(Nebbiolo)，改种巴贝拉(Babera)和多姿桃(Dolcetto)，只因为要坚持把葡萄种在醉适合的土地上。不仅如此，作为意大利的老牌名庄，Vietti 肩负起了力挺本地品种的责任，并且做得非常出色，以一己之力让本地稀有的阿内斯（Arneis）成为罗埃罗（Roero）地区的头号白葡萄品种，酿酒师Alfredo也被称为「Arneis之父」

　　今天我们就为大家带来他家的三款佳酿，它们风格各异，品质却优秀地雷同。包括“特级园”品质的小甜水Moscato dAsti Cascinetta 2020，皮埃蒙特「小众宝藏品种」的“质量天花板”Vietti Roero Arneis DOCG 2018，以及平均藤龄醉高达43年，品质超优的Vietti Castiglione Barolo DOCG 2017 。前两款的性价比之高，让试过的人都直呼过瘾！而后一款Barolo的复杂细腻与曼妙花香，定会让你感概Vietti的超强实力。

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　　非常芳香的水果和花香，像清晨充满露水的花丛，芬芳，自然，优雅的白色小花，新鲜的白梨，水蜜桃，菠萝，百香果和一点桂花蜜的香甜，与众不同。在口中也有极好的酸度，气泡细腻持久，甜味也结合得很好，像是吃了一些刚刚好成熟的水果，酸甜平衡，没有过分的甜腻，让人喝不腻。

　　饮用建议：喝之前请冰镇至6-8℃左右。无需醒酒趁冰镇饮用，可搭配简单的甜点和饼干， 或者吃火锅的时候喝都非常清爽，可盐可甜可辣。

　　清澈的淡柠檬色，香气馥郁集中，成熟且清新的柑橘，柠檬，苹果的香气，伴随着淡雅的白色花香，杏仁和草本气息。酒体中等，酒泥陈酿赋予了酒一定的质感，与充沛的果味相得益彰。酸度中等偏高，配合恰到好处的辛辣感，显得十分清脆爽口。整体风格利落精致，余味中等，尾韵带有一丝微咸的矿石感。

　　饮用建议：充分冰镇至8-10℃左右即可饮用，可搭配刺身，沙律以及清淡烹饪的鸡肉和鱼肉，作为开胃酒搭配干酪火腿等餐前小点也是不错的选择。

　　这款酒的葡萄精选自酒庄几个微小的核心地块，它们分别位Barolo产区四个主要的村庄，包括有「Barolo心脏」之称的 Castiglione Falletto 和 Barolo，平均藤龄在10-43年之间。每个地块的葡萄都以最能展现其风土魅力的方式分别进行发酵和陈年，在斯洛文尼亚大桶和小橡木桶中陈酿约30个月后混合 装瓶。

　　明亮清透的宝石红色。成熟的黑樱桃，黑莓混合着华丽的玫瑰花瓣以及崭新皮革的香气扑鼻而来。口感丰富强劲，多汁的黑色水果在口中炸裂，散发着野性与活力。单宁总量大，且结构扎实均衡。余味绵长，甜美的果味在口中经久不散，并伴随着优雅的烟草与高山草本气息。

　　饮用建议：建议冰镇至15-17℃， 醒酒器40分钟后进入杯中30分钟，组合醒酒。或提前5小时倒一杯出来后瓶醒透气。

　　维埃蒂酒庄在皮尔蒙特酿造的葡萄酒干净纯粹，受到醉佳风土的影响，呈现出罕见的巧妙和优雅。然而，维埃蒂酒庄的葡萄酒也保留传统的特性，赋予每款酒奇妙的风格，这是其他现代酿酒师无法做到的。 《葡萄酒鉴赏家》

　　维埃蒂酒庄的历史可以追溯至19世纪，创始人马里奥·维埃蒂（Mario Vietti）从1919年开始酿造第一批维埃蒂葡萄酒，从此家族便全身心投入酿造能够反应当地独特风土的高品质葡萄酒中。Mario VIetti先生和女儿Lucian Vietti及其丈夫现在是酒庄运营的中坚力量。历史上当意大利酒还不为人知的时候，Vietti的佳作就已经出口到美国并受到市场的一致好评。经历超过百年的发展，如今它已经是皮埃蒙特省醉顶尖的葡萄酒生产者之一。

　　庄主对酒款品质的管控也是十分严格，不但坚持不生产二军酒，就连酒庄的入门款Langhe Nebbiolo，也是来自各村单一园的优质葡萄酿造而成的，而非选择了差的葡萄而进行降级。酿造出的作品完全拥有Barolo的品质，而且在意大利各大名庄间也有着不错的口碑。一瓶基础入门款已是如此良苦用心，更何况那些巅峰风土的“特级园”。酒庄自从面世以来，在世界酒评家范围内始终收获高分评价。不仅有达到满分的极限佳作，酒款的品质平均分也是十分高，大年小年均是可圈可点。那如果风土品质不佳怎么办呢？庄主会选择直接绝收停产。

　　除了对品质的追求和风土的坚持，维埃蒂（Vietti）还是一个充满艺术情怀的酒庄。酒庄自 1974年以来每年都会与艺术家合作，为旗下的16款酒更新艺术酒标，且 每款酒标仅在当个年份使用。酒标的设计涉 及石版画、木刻、蚀刻、丝网、浮雕等艺术形式，赋予了每一瓶酒独特的艺术气息，体现了酒庄对每一款自己出品的葡萄酒“从内到外”都是一视同仁。

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