WSET2级知识点精讲(6)：葡萄品种黑皮诺？耀世娱乐注册，本名卢迪，一个80后老天津卫。国际高级葡萄酒品酒师，葡萄酒讲师。专门从事于葡萄酒经营，为重点客户做选酒、投资以及收藏的葡萄酒经纪人服务。

　　除了酿造起泡酒，黑皮诺通常是单一品种酿造。黑皮诺通常会在较旧较大的橡木桶陈年，以便少量添加味道，否则新的小橡木桶强烈的味道会压过黑皮诺的细致气味。最优质的黑皮诺葡萄酒通常具有微妙的橡木衍生香气（烟熏、丁香味），会与水果的味道相互平衡，并且在瓶中陈年会发展出复杂的三类香气（森林地表、蘑菇味）。

　　AOC）：比村庄级AOC又高一等，标注也是以村名为单位，但是会标注上一级园（premier cru）字样，如果所用葡萄都是来自同一个一级园，则可以将葡萄园名字也标注上。