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喝酒居然能护血糖?40 万人研究实锤:这种酒比啤酒、烈酒友好!
作者:管理员    发布于:2010-05-13 16:50:36    文字:【】【】【

  耀世挂机软件下载。朋友喊喝啤酒,我劝“伤肝还升尿酸”;长辈递烈酒,我念“血压容易飙”,导致好几次饭局后,朋友调侃“跟你吃饭太有压力”~

  有一种酒,能让2型糖尿病风险降低15%,效果碾压啤酒、烈酒,只是得“喝对门道”才行~

  今天就把这个“社交饮酒护糖指南”讲透,不管是饭局躲不开的酒局,还是家人想小酌,都能既顾面子又护健康!

  这项整合了13项前瞻性队列研究的结果,涉及40万人的数据,把啤酒、烈酒、葡萄酒的护糖效果扒得明明白白!数据说线]:

  总之,除了葡萄酒的效果很显著,其他这两类酒都很“不给力”,风险降低几乎没统计学意义,相当于没太大用。

  研究明确:葡萄酒、啤酒、烈酒与2型糖尿病风险,都呈“U型关系”(少喝没用,多喝有害):

  葡萄酒:每日酒精摄入20-30g(约150-200mL,1杯)时,风险降低最多达20%,超量则效果骤降;

  啤酒:每日酒精20-30g时,风险仅降9%,但超80g(约4瓶啤酒),糖尿病风险反而飙升;

  烈酒:每日酒精7-15g(约1小杯)时,风险降5%,超23g(1杯多),保护作用直接消失。

  简单说:想靠葡萄酒护糖,每日1杯(150-200mL)是“黄金量”,多喝1口都可能变“负担”!

  葡萄酒中的酒精能快速“叫停”肝脏制造葡萄糖,同时提高胰岛素敏感性——让身体对胰岛素“更敏感”[2],葡萄糖能更快被细胞利用,不会堆在血液里让血糖飙升。

  加拿大一项针对健康年轻人的实验发现[3]:与吃白面包相比,空腹摄入同等热量的啤酒、白葡萄酒、或杜松子酒,餐后血糖都低很多,其中喝白葡萄酒之后的餐后血糖最低。

  无酒不成宴,但也不能只是喝尬酒。在通常边喝酒边吃下酒菜的情景下,喝酒能不能降低餐后血糖呢?

  这个研究里也有数据:配着面包喝酒,餐后血糖峰值也会降低,其中配白葡萄酒之后的降低最多,有37%!啤酒的效果最弱,只降低16%。注意,这里饮用的酒都是同等热量,再加上面包的热量,总热量远超白面包配白水。

  如果是餐前1小时先喝含20克酒精的酒,然后再吃正餐,那么餐后的血糖值还是比不喝酒要低22%至33%。

  “喝酒不开车”这句口号在这里有了新的意思:喝酒之后,相当于给血糖过山车按了减速键!

  低糖优势:干型葡萄酒(推荐选这个!)发酵时糖分大多转化为酒精,残留糖分低至1g/L,几乎不添糖负担;

  特有成分:葡萄酒中的白藜芦醇,在一定程度上也可以抑制“多糖变葡萄糖”的酶,减少血糖供应量[4];

  热量友好:同等酒精量下,啤酒热量最高(易长胖,间接影响血糖),烈酒虽热量低但无护糖成分,葡萄酒居中且有额外益处。

  选酒:优先干型葡萄酒(红/白均可),避开甜葡萄酒、果酒(含果糖相对较高一些);

  控量:女性每日≤15g酒精(约120mL葡萄酒),男性≤25g(约200mL),单日不超1杯;

  配餐:别吃油炸、烧烤、甜食下酒,选蛋白质(鱼虾、瘦肉)+高纤维蔬菜(芹菜、西兰花),延缓血糖上升。

  “不是不能喝,是要喝对——1杯干型葡萄酒,既能顾社交,又能少让血糖遭罪~”

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